依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定,近期我局组织抽检蔬菜、水产品、肉制品等食品共计43批次样品。其中，抽样检验项目合格样品41批次，不合格样品3批次,样品信息详见附件。

对上述监督抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展了核查处置，彻查问题原因并全面整改,依法对生产经营企业实施行政处罚或及时依法移送公安机关处理。

小贴士：氯霉素是一种抑菌性广谱抗生素，是治疗厌氧菌感染的特效药物之一；也曾经是一种使用广泛的农业抗生素，后因发现其对人体造血系统会产生严重不良反应，早在2002年已被我国禁用。氯霉素有免疫抑制作用并且对血液系统的毒性较大；如果长期使用可引起视神经炎以及由于菌群失调而导致的维生素缺乏等不良反应，儿童使用可引起循环衰竭、贫血、出血倾向和反复感染，甚至诱发再生障碍性贫血。

依据《农业部公告第235号》，氯霉素在所有食品动物中不得检出。水产品中检出氯霉素主要原因是：一是在养殖环节，存在个别养殖户为了预防和治疗水产品的疾病等目的，违法使用氯霉素，导致水产品中存在氯霉素残留的问题；二是流通环节从非正规渠道采购水产品，且产品未经检验、验收即售卖，导致问题产品流入市场。