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眉山市东坡区食品药品监督管理局开展东坡区敬老院食品安全培训会

责任编辑：区食药监局文章来源：区食药监局发布日期：2017-06-01 点击：

为切实保障东坡区敬老院食品安全，积极营造健康饮食环境，5月26日至27日，区食药局会同区民政局，在三苏乡和悦兴镇敬老院对全区的敬老院工作人员以及100多名老人代表开展了食品安全知识宣传培训。

培训现场发放了食品安全相关资料，详细讲解了食品安全相关知识，并要求敬老院加强食品安全管理，认真制定和落实食品安全事故应急处置预案，严格执行食品原料采购登记和索证索票制度、从业人员健康管理制度、清洗消毒制度、食品留样制度等。

理论培训结束后，在三苏乡敬老院厨房开展了一次现场演练，通过实战找出问题并提出整改方法，进一步巩固从业人员的食品安全意识和操作水平。